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季節外れの梅干し


梅雨が明けた7月下旬、とっても忙しく、、、、
さらに8月に入って連日の雷に豪雨!
ついに梅干しを干すタイミングを完全に失いました。

昨年は7月20日には、三日三晩の梅干しの完成となりました。
TS3C0048.jpg 昨年の梅干しは立派でした。このとおり。

今年は9月に入って雷、豪雨の合間をぬっての梅干し★となりました。
TS3C0045.jpg 物干しの上にざるのせて、、、
スグレモノのざるは、網付きです。
TS3C0046.jpg
遅かったのと、お天気がいまいちだったので、6日間干してみました。
TS3C0047.jpg 今日、ようやく完成した梅干しはちょっと干しすぎ?

しばらくおいて、食べてみましょう。
今年は昨年の半分のお塩でつけてみましたが、
つける期間と、干し方の為かややしょっぱい感じです。
味が落ち着くまで待ってみましょう。

今年の夏はお天気に悩まされました。
雷で病院の機械が壊れなくて良かったです。
梅干しの干すタイミングを失っただけで済みました。







2008⁄09⁄07 20:48 カテゴリー:未分類 comment(0) trackback(0)
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